Schwarzwald-Rezepte

Küchenrezepte aus der Schwarzwald-Region

Zur Küche des Schwarzwalds haben wir ja bereits geschrieben, und wir wollen wir nun keinesfalls ein wissenschaftlich oder ernährungs-physiologisch fundiertes Kochbuch oder eine endlose Sammlung aller Schwarzwald-Küchen-Rezepte bieten.

Vielmehr sollen einige typische, leckere Rezepte aus der Schwarzwaldküche Ihnen – sofern nicht schon geschehen – regelrecht „Guten Appetit“ auf den Schwarzwald machen.

Regionale, frische Lebensmittel der Region Schwarzwald direkt aus Flüssen und Seen, vom Feld und aus dem Wald und ihre phantasievolle – fast liebevolle Behandlung und Verarbeitung sind nicht nur das Rezept der so zahlreichen und im Wortsinn GUTbürgerlichen Speisekarten in vielen Schwarzwald-Küchen, sie haben einigen von ihnen höchste gastronomische Ehren und Auszeichnungen bis hin zu Michelin-Sternen eingebracht.

Diese Rezepte sollen in Ihnen aber auch Erinnerungen an einen Schwarzwald-Urlaub zurückbringen, in dem Sie eines der genannten Gerichte mit Ihrer Familie, mit Freunden oder Bekannten gemeinsam geniessen konnten…

Nachkochen unserer Schwarzwälder Küchen-Rezepte ist ausdrücklich erlaubt

Und falls Sie selbst ein besonders feines, typisches Schwarzwälder Gericht kennen – vielleicht noch von der Grossmutter überliefert oder im Schwarzwald kennengelernt, senden Sie es Schwarzwald-Netz doch bitte zu – alle unsere Besucher und wir selbst freuen uns auf Ihre Rezept-Ideen.

Wenn Sie sogar selbst Gastronom sind und in Ihrem Haus ein Spezial-Schwarzwald-Rezept anbieten, dann werden wir auch diese Rezpt-Idee mit Nennung Ihres Restaurants, Hotels oder Landgasthofes gern veröffentlichen – und den passenden Wein ebenso.

Guten Appetit – und bis bald im Schwarzwald!

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