Badischer Wein

Badischer Wein

Badischer Wein ist wirklich von der Sonne verwöhnt. Badischer Wein ist eines der wichtigsten Produkte und fester Bestandteil der Lebensqualität im Schwarzwald. In jedem guten Restaurant der Gegend, in jedem guten Hotel und auch in den zahlreichen Straussenwirtschaften kann der Schwarzwald-Reisende badische Weine und Sekte von hoher Qualität geniessen. Mehr Informationen über badischen Wein, badische Wein-Feste, Weinerzeuger und Wein-Messen finden Weinliebhaber bei Weinreisen in den Schwarzwald ebenso wie bei Ausflügen im Schwarzwald mit Besuch bei den Winzern im Markgräflerland, am Kaiserstuhl oder in der Ortenau.

Mit ca 15.500 ha Rebfläche und seinem Durchschnitts-Mostertrag von 1 Million Hektolitern ist Baden das drittgrößte Weinbaugebiet der Bundesrepublik. Das Anbaugebiet des badischen Weins reicht am weitesten nach Süden und gehört als einziges in Deutschland zur Weinbauzone B der EG wie auch das Elsass, die Champagne und das Loire-Tal. Es gelten daher generell höhere Mindestanforderungen für Qualitäts- und Prädikatsweine.

Das badische Anbaugebiet erstreckt sich etwa 400 Kilometer lang über die neun Bereiche Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland und Bodensee und ist in 16 Großlagen und 306 Einzellagen gegliedert.

Zum Spargel - Wein aus Baden

Wenn das königliche Gemüse von Mitte April bis zum Johannistag am 24. Juni in den deutschen Regionen Saison hat, dann erleben Feinschmecker und Genießer wieder ganz besonders leckere Wochen. Und königlicher Begleiter bei diesem feinen Gaumenschmaus ist anerkannt der Wein - am liebsten wenn er aus Baden kommt. Weil dort die Vielfalt der klassischen badischen Wein-Sorten Sorten reizt, die Frische der Weine, ihr Fruchtigkeit, die perfekte Mischung aus Eleganz und Fülle, aus Feinheit und Üppigkeit, ihre Bekömmlichkeit.

Und sollte neben dem Weinbau im Schwarzwald und seinen hervorragenden Weiss- oder Rotweinen, beim Glas Winzersekt bei einem guten Essen der Spargel an der Badischen Bergstraße, im Kraichgau, in der Ortenau und am Kaiserstuhl, im Breisgau oder im Markgräflerland gewachsen sein, dann können Feinschmecker die Harmonie dieser gesegneten Landschaft Baden regelrecht schmecken.

Sie lässt Spargel und guten badischen Wein einfach genüsslich auf der Zunge zergehen. Immer wieder - Probieren Sie´s aus. In der Auswahl der Schwarzwald-Rezepte finden Sie genügend interessante Anregungen, um Familie, Freunde und gute Bekannte mit neuen Spargelgerichten zu überraschen. Passende Weine zu Spargel wachsen im Schwarzwald praktisch vor der Tür.

Der passende Wein zum Essen

Wein begleitet in der Schwarzwald-Küche viele Gerichte: Ob als Wein zum Fisch bei einer fangfrischen Schwarzwald-Forelle oder als Wein zu Wild, Pilzen oder als Weisswein zu Geflügel - Wein aus den Weinlagen rund um den Schwarzwald lässt zur Not auch als "Viertele" einfach so geniessen. Allerdings legt man in der Schlemmerregion Schwarzwald schon Wert darauf, dass ein "Viertele" auch wirklich ein Viertelliter Wein im typischen Weinglas dem "Schoppe" serviert wird.